GlenAllachie 2006 C6577 Virgin Oak Barrel 15 YO. 61,7%

GlenAllachie 2006 Fadnummer 6577 Virgin Oak Barrel 15 Års 61,7% Bath 3 Denmark Only er endelig landet i butikken i Glostrup – som altid i meget limiterede udgaver, de sælges som først til mølle. Denne “særling” i Batch 3 er opvokset på Virgin Oak Barrel, altså helt og adeles ubrugt fad.  Resultatet er et tydeligt aftryk af træ, men smukt balanceret ud med malt-sødmen og den potente alkohol. Blot 208 flasker af denne 15 år gamle Single Malt er flasket og fra fad 6577. Klik her for at bestille hele sættet: https://www.kokkensvinhus. dk/shop/glenallachie-batch-3-exclusively-for-denmark-5-flaskers-sampak/ GlenAllachie  Glenallachie blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom. Her steg den den samlede produktion i Skotland markant over kort tid, primært drevet af efterspørgslen fra det voksende amerikanske marked. De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier. I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard). I oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretningspartnere. Billy har fra første færd af, højnet niveauet markant primært ved en meget hård selektering af fade og kvaliteter – resultatet lyver ikke – Glenallachie er helt i top!