"CHE" no 20, Chenin Blanc, Øko, Esterhazy

Nr. 20 “CHE” Chenin Blanc fra Weingut Esterhazy i Burgenland, Østrig, er en økologisk, tør hvidvin lavet på genpodede vinstokke. Den spontangæres og lagres på store fade (tonneaux, barrique og amfora) ufiltreret, med noter af citrus, akacieblomst og voks. Smag og fakta Druesort: 100% Chenin Blanc Smagsprofil: Tør (restzucker ca. 1 g/l), stram og mineralsk med fin syre (6,2 g/l) og let tannin Alkohol: 13% Servering: 10–12 °C Madmatch: Fisk, skaldyr eller lys kød