Graham's 50 years old Tawny Port 21%

W & J Graham’s Port – Douro, Portugal. Graham’s Aged Tawny Ports bygger på mere end 200 års traditioner, og er en hyldest til det håndværk og de hævdvundne færdigheder, der er blevet overleveret på tværs fra generation til generation. Denne Graham’s 50 Year Old Tawny Port er omhyggeligt blevet overvåget gennem to generationer af Master Blenders, nemlig Peter og Charles Symington. Et unikt vidnesbyrd om enestående håndværk og dedikation. To af vinens komponenter har særlig betydning. Den første er vin fra 1969 kendt som ‘CAS Reserve’, som oprindeligt blev afsat af Peter Symington for at markere fødslen af hans søn, Charles, hvis initialer, den har fået sit navn fra. Den anden består af vine fra 1970 og 1973. Portvinen blev blandet i 1982 og over 50% er fordampet gennem de efterfølgende årtier, hvilket resulterer i forbløffende koncentration. Når man drikker Graham’s 50 Year Old Tawny er den det centrum, alt kredser om. Den bør nydes let afkølet eller sammen med modne oste, nødder eller cremede desserter.