Glen Keith 1996, 58% 26 år 2th fill sherry butt cask CS, Symington

Signatory Whisky – Pitlochry, Skotland.   Symington’s Choice – Glen Keith: En Glen Keith aftapning fra 1996, tappet 26 år gammel som en del af Andrew Symington, Signatory Symington’s Choice serie. Det er fade der nøje er udvalgt af Andrew og er som minimum 25 år gamle, enkeltfadsaftapninger og er i meget limiterede antal. Det måske for mange mere ukendte destilleri, Glen Keith, ligger i Speyside og er et af regionens nyere destillerier, destilleriet åbnede dørene i 1958. Stilen er meget klassisk Speyside, med en masse Blomster, Toffee, krydderi og det er bestemt tilfældet i denne 26 års aftapning, hvor noter af Peberkager, mørk sirup og malt tydeligt fornemmes i både duft og smag og hvor eftersmagen hænger ved længe efter den sidste dråbe er sunket. En fantastisk dram der virkeligt fortjener anerkendelse!