Glenfarclas, Single Malt Whisky, 2000 Millenium #24, 56,1%, 70 cl,

Duften er intens med rosiner, dadler, tørrede frugter, mørk chokolade og appelsinskal ledsaget af nødder og varme krydderier. Smagen er fyldig og koncentreret med figner, mørk karamel, kandiseret appelsin, valnød, kanel og muskatnød. Afslutningen er meget lang med mørk frugt, chokolade, krydderier og tør eg. Et par dråber vand åbner flere nuancer og dæmper styrken. Fadet, der blev fyldt på årtusindets første dag Da verden vågnede til år 2000, blev sherryfad nr. 24 fyldt hos Glenfarclas. Det giver denne whisky en usædvanligt præcis fødselsdag: 1. januar 2000. Den er dermed ikke blot en whisky fra en eftertragtet årgang, men et flydende minde om en dato, der markerede begyndelsen på et nyt kapitel i verdenshistorien. Whiskyen forblev på det samme fad i mere end 22 år, inden den blev aftappet den 28. juni 2022. Hele oplaget kommer fra dette ene sherry butt, og der blev kun fyldt 569 flasker. Når de er væk, kan hverken fadet, datoen eller whiskyen genskabes.