Aultmore, 11 år 53,2% North Star

North Star Spirits er grundlagt af Iain Croucher, der i midten af 40 års alderen fik øjnene op for god, kvalitets whisky. Virksomheden består af tre produktlinjer; “The Single Casks”, “The Blended Malt” og “The Blended Scotch” North Star Aultmore Single Malt har lagret i 11 år. Whiskyen har en intens duft af karamel, krydderier og ingefær, samt en fantastisk smag af englekage, muskatnød og lys eg. Eftersmagen er lang og krydret med noter af ingefær og sødlige appelsiner. en rigtigt spændende aftapning, fra et af de for nogle, lidt mere ukendte destillerier i Speyside.