Domaine Armand Rousseau Gevrey Chambertin, Clos St. Jacques 2020

DOMAINE ARMAND ROUSSEAU “Denne vingårds jord er ekstremt frugtbar og meget stenet. Toppen af ​​Clos er ostrea acuminata mergel. Den lavvandede lerjord tillader vandet at løbe ned ad skråningen efter mergellagene, og dette giver fylde og typiskhed til vinene. Halvvejs nede af skråningen ligger jorden dybere på 60cm (og 60 cm) ude. er rig på ler- og kalksten. Prémeaux-kalken i den nederste ende af vingården gør jorden rig på kalksten og skifer. Vingården er opdelt i fem lodrette strimler, der tilhører fem forskellige domæner. Domaine Rousseau ejer en tredjedel af det samlede areal af Clos. Vingården vender mod sydøst og bevarer dens eksponering for solen, mens den er kølig, mens den bevarer dens udsættelse for solen til den maksimale afkøling.”