Domaine Armand Rousseau Gevrey - Chambertin Lavaux St- Jacques 2019

DOMAINE ARMAND ROUSSEAU  “De to parceller er placeret på den nederste del af skråningerne ved indgangen til Combe Lavaux. Denne appellation er normalt den sidste, der bliver høstet (sammen med Clos Saint Jacques), på grund af de kølige brise om natten, som forlænger druernes modningstid. Jorden er sammensat af 33% lag af skrånende kalksten fra Albe Lavaux, der var lavet af fine 25 cm grus. på toppen af ​​vingården vokser vinstokkene i Premeaux-kalksten og længere nede bliver jorden til kalkholdig ler. Begge disse jorder stammer fra gamle klipper, som dateres tilbage til den bathonske æra, er mørke i farven med en overvægt af klar kalksten.” The Wine Advocate Author:  William Kelley Date:  Thursday, January 14, 2021 “2019 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques er lovende, blander aromaer af cassis og røgede bær med antydninger af leret olie, rå kakao og potpourri. Mediumfyldig, lys og livlig, med en saftig kerne af frugt, indrammet af en ultra-perfumeret frugt, indrammet af en ultra-hollig finish. vin i kælderen i 2019, men det stod bestemt ikke i glasset