Crémant de Bourgogne DEMI-SEC , Domaine Collet

Crémant de Bourgogne Demi-Sec – Domaine Collet, Bourgogne, Frankrig Crémant de Bourgogne Demi-Sec fra Domaine Collet er en fransk mousserende vin fra Bourgogne, et af Frankrigs mest traditionsrige vinområder. Vinen kombinerer elegante bobler med en blødere og mere afrundet stil end de tørre Crémant-vine. Domaine Collet er en familieejet vinproducent i Bourgogne, særligt kendt for sine vine fra Chablis. Producenten arbejder med respekt for områdets vintraditioner og druernes naturlige karakter. Crémant de Bourgogne fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske, som også anvendes til Champagne. Betegnelsen Demi-Sec angiver en sødmefuld mousserende vin med et restsukkerindhold på 32-50 gram pr. liter. Vintypen er typisk kendetegnet ved fine bobler og frugtige aromaer af modne æbler, pærer, citrus og hvide blomster. Den behagelige sødme balanceres af vinens friske syre. Mad og vin: Crémant de Bourgogne Demi-Sec er velegnet som aperitif til dem, der foretrækker lidt sødme, samt til frugtdesserter, tærter og milde oste.