Ch. Croix d´Allons BIO rose 2023 MG, Bandol AOP

Chateau Croix d’Allons – Bandol, Frankrig. Chateau Croix d’Allons  Det var i 1924, at bedsteforældrene til Philippe Damiano, Pierre og Maria, erhvervede de forskellige marker fra godset fra de salgianske fædre til Don Bosco. Ruinerne af deres første kælder er stadig på ejendommen. Nye vinstokke blev plantet af Pierre, der vinfremstillede direkte på familiebedriften. I den oprindelige bygning er der stadig de gamle fermenterings- og dekanteringstanke samt fadene. Philippe er en del af den fjerde generation, der dyrker disse marker. De blev først brugt til havearbejde og er efterhånden omdannet til vinmarker. Drue sammensætning i  deres fantastiske Rosé 2023 Mourvèdre 60% Cinsault 20% Grenache 20%.  ud over Rose laver ejendommen også en formiddabel hvidvin CROIX D’ALLONS 2021, Bandol Blanc, Økologisk og så den fantastiske den røde fuldflods Bandol på Mourvèdre 90% Grenache 10%   Ch. Croix d´Allons Bio rouge 2021, Bandol