Alanera Rosso Veronese 2022, Zenato

Zenato Alanera Rosso Veronese 2022 er en fyldig og karakterfuld rødvin fra Veneto, hvor klassiske lokale druesorter møder et moderne internationalt udtryk. Vinen er primært baseret på Corvina, Rondinella og Corvinone , suppleret med en mindre andel Merlot og Cabernet Sauvignon. Alaneras særlige karakter kommer blandt andet fra appassimento-metoden , hvor omkring halvdelen af druerne tørres i 45–60 dage inden gæringen. Det koncentrerer druernes aromaer og smag og giver vinen en ekstra dimension af intensitet og fylde. Efter gæringen lagres vinen omkring 12 måneder, hvilket bidrager til en afrundet tanninstruktur. I glasset fremstår Zenato Alanera 2022 rubinrød med en indbydende duft af modne og tørrede kirsebær, blomme, mørke bær samt nuancer af kaffe, sødlig tobak og krydderier. Smagen er fyldig og saftig med bløde tanniner, frisk syre og en lang, harmonisk afslutning. En alsidig italiensk rødvin fra Veneto , der passer fremragende til grillet og stegt kød, rustikke kødretter, charcuteri og modne oste.