Ch. Croix d´Allons BIO rose 2024, Bandol AOP

Chateau Croix d’Allons – Bandol, Frankrig 2024 årgangen er Netop landet og vi er mega solgte over denne fantastiske udgave , Duften er fyldt med gule blommer nektariner og smagen holder endnu mere en duften lover fyldig næsten cremet men med en let urtet tør lang eftersmag. Dette er endnu en gang bare en rose der giver rosévinen helt nye dimensioner. GLÆD DIG! . Chateau Croix d’Allons  Det var i 1924, at bedsteforældrene til Philippe Damiano, Pierre og Maria, erhvervede de forskellige marker fra godset fra de salgianske fædre til Don Bosco. Ruinerne af deres første kælder er stadig på ejendommen. Nye vinstokke blev plantet af Pierre, der vinfremstillede direkte på familiebedriften. I den oprindelige bygning er der stadig de gamle fermenterings- og dekanteringstanke samt fadene. Philippe er en del af den fjerde generation, der dyrker disse marker. De blev først brugt til havearbejde og er efterhånden omdannet til vinmarker. Drue sammensætning i  deres fantastiske Rosé 2023 Mourvèdre 60% Cinsault 20% Grenache 20%.  ud over Rose laver ejendommen også en formiddabel hvidvin CROIX D’ALLONS 2021, Bandol Blanc, Økologisk og så den fantastiske den røde fuldflods Bandol på Mourvèdre 90% Grenache 10%   Ch. Croix d´Allons Bio rouge 2021, Bandol  Bandol rosés holder dig under deres charme og kultiverer deres forskelle ved deres rundhed og generøsitet. Mourvèdre, Grenage og Cinsault giver ved direkte presning en struktureret og raffineret vin med en lys farve, delikat laks. Pyntet med deres subtile nuancer udtrykker de med glæde karakteren af ​​deres terroir. De er unge fulde og forfører af deres friskhed; tilstedeværelsen af ​​Mourvèdre tilskynder til ældning, som det er traditionelt for røde. Det har derefter et enestående temperament og smag, der fører dem til de største borde. Vine af lidenskab, deres kompleksitet tillader en bred vifte af mad- og vinkombinationer.