Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes 2020, Lucien le Moine

Lucien le Moine. Bag Lucien le Moine i Bourgone finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske særlig karat. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir. Chambolle Musigny. I kommunen Chambolle-Musigny finder man 2 Grand Cru-marker, nemlig “Le Musigny” og hovedparten af “Bonnes-Mares” (13,5 ha. af markens 15 ha. i alt). 24 vinmarker er klassificeret som 1. Cru, og udgør 59 ha. af de i alt 153 ha. i AOC’en (2018). Også de over 30 såkaldte “Lieux-dits” vinmarker er værd at interessere sig for. Når man taler om klassiske Chambolle vine, tænker man på elegance, subtilitet og feminitet, og navnet er som regel nok til at få mundvandet til at løbe hos vininteresserede. Som altid i Bourgogne bør man lægge ligeså meget vægt på det firma, der har lavet vinen, som på den geografiske oprindelse.  SE FLERE MULIGHEDER HER