Colheita 2009 Quinta do Noval, Port

Colheita 2009 Quinta do Noval Vinen er fremstillet af druesorterne Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca og Tinto Cão, og alle druerne stammer udelukkende fra årgangen 2009. Efter høsten blev druerne traditionelt presset med fødderne af 10–15 personer over cirka fem timer i de klassiske lagares – store betonkar med en kapacitet på 5.500 til 8.250 liter. Når gæringen er afsluttet, lagres Colheita-portvinen på store egetræsfade på vingården. I modsætning til typer som 10, 20 eller 40 års port samt Ruby og Tawny uden årgang – der er sammensat af flere årgange for at opnå en ensartet smag – udtrykker en Vintage Port den unikke karakter fra én bestemt høst.