2021 Pinot Noir, Bodega Headlands Cuvee Elizabeth, Catherine-Eliza. Inc Occidental

Occidental Wines – Sonoma Coast, Californien. Occidental er en vingård beliggende på Sonoma Coast i Californien, kendt for at producere førsteklasses Pinot Noir. Grundlæggeren, Steve Kistler, er en velrenommeret vinmager, som tidligere grundlagde og drev Kistler Vineyards, hvor han specialiserede sig i Chardonnay og Pinot Noir. Occidental er Kistlers nyeste projekt og har hurtigt opnået anerkendelse for sine elegante og terroirdrevne vine. Manden bag – Steve Kistler: Steve Kistler er en legendarisk figur i den californiske vinindustri. Han grundlagde Kistler Vineyards i 1978, hvor han udviklede en kompromisløs tilgang til vinfremstilling. Hans vine fra Kistler Vineyards er blevet berømte for deres balance, kompleksitet og evne til at ældes yndefuldt. Efter at have opnået stor succes med Kistler Vineyards, vendte Steve sin opmærksomhed mod et nyt projekt, der fokuserede udelukkende på Pinot Noir. Pinot Noir Bodega Headlands Cuvee Elizabeth: Herligt aromatiske og smukke toner af røde bær og friske rosenblade i aromaen. Vinen byder på en smuk krystallinsk, salt kant, der afstiver noterne af hindbær og syrlige kirsebær. På trods af al dens koncentration og intensitet, er finishen yndefuld og elegant.