2021 Pinot Noir, Bodega Ridge Vineyard, Catherine-Elizabeth, Inc Occidental

Occidental Wines – Sonoma Coast, Californien. Occidental er en vingård beliggende på Sonoma Coast i Californien, kendt for at producere førsteklasses Pinot Noir. Grundlæggeren, Steve Kistler, er en velrenommeret vinmager, som tidligere grundlagde og drev Kistler Vineyards, hvor han specialiserede sig i Chardonnay og Pinot Noir. Occidental er Kistlers nyeste projekt og har hurtigt opnået anerkendelse for sine elegante og terroirdrevne vine. Manden bag – Steve Kistler: Steve Kistler er en legendarisk figur i den californiske vinindustri. Han grundlagde Kistler Vineyards i 1978, hvor han udviklede en kompromisløs tilgang til vinfremstilling. Hans vine fra Kistler Vineyards er blevet berømte for deres balance, kompleksitet og evne til at ældes yndefuldt. Efter at have opnået stor succes med Kistler Vineyards, vendte Steve sin opmærksomhed mod et nyt projekt, der fokuserede udelukkende på Pinot Noir. Bodega Ridge Pinot Noir: Vidunderlig gennemsigtighed og kompleksitet i duften. Åbner med forførende aromaer af sorte hindbær og kirsebær, med et mærkbart maritimt element. Nuancer af appelsinskal underbygger de mørke bærsmage. En stålagtig mineralsk rygrad fremhæver vinens kystkarakter og driver den kølige, lineære finish.