C.A. Henschke Mount Edelstone Vineyard 2015

I Mount Edelstone 2015 får du en flot og mørkerød vin, med lilla skær i glasset. Kompleks med en aroma af violer, blå blommer, blåbær, brombær og Mount Edelstones signaturaromaer: Knust salvie og kværnet sort peber. Fuld balance i smagspaletten, som leverer varen med fyldige blommer, brombær, frugt, rosenblade og krydrede noter inden eftersmagen efterlader dig glad med præg af blommer, salvie og bløde tanniner. Familieejede Henschke har gennem mere end hundrede år været en anerkendt og respekteret vinproducent, men det var først da Prue og Stephen Henschke som familiens 5. generation overtog firmaet i 1979, at vinene steg fra national til international succes og status af Australiens top-producent. Siden har familien modtaget et utal af udmærkelser og priser for deres vine, heriblandt “selvfølgelig” også udnævnelsen til Australiens bedste vin. Grundstenene til succesen blev lagt i 1841, da den tyske emigrant Johann Christian Henschke ankom til South Australia. Han købte et lille stykke land og anlagde en farm, mens hans søn Paul, der var den vininteresserede, plantede de første vinstokke. Siden har tingene udviklet sig stille og roligt, så Henschke i dag råder over 100 ha udsøgte vinmarker. Markerne ligger, dels i 450 meters højde ved Keyneton by i Barossa Ranges, hvor også Henschkes vingård er placeret, dels i Eden Valley, hvor markerne er placeret endnu højere oppe. Den kølige beliggenhed og de specielle jordbundsforhold sammenholdt med de perfekte tekniske faciliteter og et dygtigt winemakerpar resulterer i eminente kvalitetsvine. Ubetinget mellem de bedste fra det australske kontinent, og hver gang der er Henschke i glasset, er der smil på læben