2022 Fleurie, Cru Beaujolais - Maison Joseph Drouhin

Fleurie med Drouhins sikre hånd Fleurie viser, hvor meget karakter Gamay kan have uden at blive tung. Maison Joseph Drouhin har skabt en duftende og silkeblød rødvin med saftig frugt, florale toner og bløde tanniner. Et godt valg til dig, der holder af elegante rødvine, men ønsker noget lettere og mere umiddelbart end klassisk rød Bourgogne. Fleurie ligger mellem Moulin-à-Vent og Chiroubles og regnes blandt de mest berømte af Beaujolais’ ti cru’er. Vinstokkene står på skråninger med mager, rosafarvet granitjord. Årgang 2022 gav både modne, fyldigere vine og mere saftige udgaver med stor drikkeglæde – og Drouhins Fleurie befinder sig smukt mellem de to udtryk Servér den til charcuteri, stegt kylling, svinemørbrad eller retter med svampe. De beherskede tanniner overdøver ikke lyst kød, mens vinens saftighed giver modspil til både salt charcuteri og stegeskorpe. Til vegetariske retter passer den især godt til svamperisotto, grillede grøntsager og linser med urter. Servér ved cirka 15 °C. En halv time i køleskabet før servering vil ofte være passende. Vinen er drikkemoden nu, men producenten angiver et lagringspotentiale på op til syv år fra høståret.