2024 Côtes-du-Rhône, AOP, La Tour Organic Le Clos du Caillou

Om Le Clos du Caillou Le Clos du Caillou ligger ved byen Courthézon, nordøst for Châteauneuf-du-Pape, hvor de sandholdige marker med knytnævestore rullesten er et perfekt udgangspunkt for store Châteauneuf-du-Pape-vine. Domaine le Clos du Caillou har 58 ha vinmarker, hvoraf de otte ligger i Châteauneuf-du-Pape. Faktisk kunne de sidste 50 ha også have været med i Châteauneuf-du-Pape-appellationen, da de kun er adskilt fra distriktet af et gammelt stengærde. Fakta er dog, at domainets Côtes-du-Rhône Villages og Côtes-du-Rhône Reserve fuldt ud er på højde med flere af de bedre Châteauneuf-du-Pape-vine. Clos du Caillou blev grundlagt i 1895, da Élie Dussaud slog sig ned og skabte en vinkælder. Området startede som et jagtreservat, og denne historie førte ironisk nok til, at den blev udelukket fra Châteauneuf-du-Pape-betegnelsen, da den blev oprettet i 1930’erne. Da eksperterne ankom til Le Clos du Caillou i 1936 for at undersøge jorden med henblik på dets optagelse i den nye appellation, blev de mødt med bevæbnede viceværter, der fortalte dem, at de ikke var velkomne! Og det er faktisk årsagen til den tilsyneladende uforklarlige tomme plet på Châteauneuf-du-Pape-appellationskortet. Det er derfor, Le Clos du Caillou producerer Côtes du Rhône i området Chateauneuf du Pape. Mørk og fornem og når du dufter til glasset, vil du fornemme timian, rosmarin, brombær og hindbær. Smagen er blid og tiltalende med stor friskhed og elegante hint af modne kirsebær og morbær, delikate modne tanniner og en lang, duftende afslutning.