Champagne Demi Sec Champagne Billecart Salmon

Lysgylden vin med fine, vedvarende bobler. Livlig duft af hvide blomster, der går over i smørbagt brioche, ananas og kokos. I smagen fornemmes både sødme og friskhed fra sukrede røde bær, modne æbler og honning. Champagnen er ikke hvinende sød og passer derfor bedst til de lettere desserter med frisk frugt. Demi-Sec er af typen non vintage Champagne – dvs. at man sammensætter vinen af flere årgange, i dette tilfælde tre forskellige. Alle tre benyttede druesorter i Champagne er repræsenteret i vinen: Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier fra nogle af de bedste marker i området. For at opnå en højere grad af sødme øges mængden af dosage (sukkerlikør) i vinen. Champagnen vinificeres ved lave temperaturer i rustfri ståltanke, inden den blendes, tappes på flaske og lagres i ca. tre år.