2022 Châteauneuf-du-Pape Haute Pierre, AOP Maison Delas Freres

Châteauneuf-du-Pape er kendt for sine unikke vinmarker med store, runde sten – kaldet “galets roulés” – der opsamler solens varme om dagen og frigiver den om natten. Dette skaber optimale modningsbetingelser for druerne. Haute Pierre-cuvéen kommer fra udvalgte parceller i dette område, hvor det varme middelhavsklima kombineret med mistralvinden sikrer sunde druer med koncentreret smag. I glasset præsenterer vinen sig med en dyb granatrød farve. Duften byder på intense krydrede aromaer, der leder tankerne hen på sort peber og lakrids. Smagen er fyldig og koncentreret med noter af mørke bær og en lang, vedvarende eftersmag præget af fine tanniner og en let krydret afslutning.