Antinori, Chianti Classico Gran Selezione Badia A Passignano 2022

Oplev Chianti Classicos øverste klassifikation Badia a Passignano 2022 er skabt af de bedste Sangiovese-druer fra Antinoris marker omkring det gamle kloster Badia di Passignano. Gran Selezione er Chianti Classicos højeste klassifikation, og her mærkes ambitionsniveauet i både druernes dybde, de fine tanniner og den lange tid, smagen bliver hængende. Vinen har fylde og tyngde, men Sangioveses friske syre holder den levende. Tanninerne er tydelige og fint formede, og fadet ligger som en rolig ramme omkring frugten frem for at tage hovedrollen. Det giver en stor toscansk rødvin, der kan nydes nu efter god tid på karaffel, men som for alvor er skabt med kælderen for øje. Duften har blodappelsin, kirsebær, blommer, roser og frisk lavendel. Peber, kanel, honning og et strejf af urter giver flere lag. Smagen er fyldig med saftig rød frugt, frisk syre og fine tanniner. Kirsebær, appelsinskal og krydderier følger med gennem en lang afslutning med et let salt præg.