Barbaresco DOCG Francesco Versio, 2020

Francescos Barbaresco laves i en opdateret, traditionel stil og hans produktionsfilosofi har en række sammenfald med Gian Luca Colombos, og det er karakteristisk, at helt moderne ønologiske indsigter og et ideal om drikbarhed på afgørende vis medformer vinens karakter: Der er ingen fast opskrift, og tilgangen afstemmes efter året, men man vil ikke finde toastede fade i kælderen her. Vinen er finessepræget og vidunderligt sammensat og velsmagende og Francesco bringer med stor nænsomhed dyrkningsstederne til at udtrykke sig i den færdige vin. Der laves ca. 3000 flasker årligt af denne sjælfulde Barbaresco.