2018 Finca Valpiedra, D.O.C. Reserva - Finca Valpiedra

Smagsnoter: Mørk midte og teglstensfarvede kanter vidner om en moden vin. Duften er ren og kompleks med krydderier, læder- og fadnoter. Pænt krydret eftersmag, som gør at vinen vil elske alle simre-, vildt- og stegeretter. -Og glem ikke den kraftige sauce! Leverandør Finca Valpiedra Land Spanien Område Rioja Type Rødvin Årgang 2018 Druer 92% Tempranillo 8% Øvrige Dyrkning Fadlagring Traditionel 22 måneder Riedel glas Syrah / Tempranillo Passer til Mørkt kød Oste – kraftige Vildt Krydrede retter Alkohol 13,50% Størrelse 75 cl. Proptype Kork 95 POINT – Tim Atkin Finca Valpiedra er en “udspringer” af det kendte Riojahus, Bodegas Valdemar, der generelt er kendt for at producere vin af suveræn kvalitet til lave priser. Grundet den store succes har man valgt at udskille Finca Valpiedra sammen med Finca Antigua i La Mancha og Cosecheros y Criadores i Tierra de Castilla fra det oprindelige Bodegas Valdemar hus, så disse tre nu danner huset Familia Martinez Bujanda. Finca Valpiedra – vingården med den stenede mark – blev bygget som en helt unik og topmoderne bodega i 1991 af familien Martinez Bujanda i det eksklusive Rioja Alta, kun 20 meter fra Ebro-floden. Druerne til denne single vineyard-vin dyrkes på 80 ha marker med en jordbund af sand og kalk i et klima med perfekt regnfald og solskin. Man høster over flere omgange for altid at have perfekt modne druer i hus, og resultatet er enestående. Vinifikation: Gæret på ståltanke og 17 dages efterfølgende maceration (udblødning). Herefter lagret 22 måneder på franske fade.