Andersen Winery, Sur Lie, Mousserende Brut – 0,75 l. - 11,5%

Sur Lie er en mousserende æblevin lavet på danske Belle de Boskoop Æbler. Efter at gæringen i ståltank er afsluttet, efterlades bærmen i tanken, så den nu inaktive gær vil blive omrørt i flere måneder, hvilket tilføjer kompleksitet og smag til vinen. Produceret på méthode traditionelle, vil Sur Lie blive modnet og degorgeret efter minimum 15 måneder på flaske. Sur Lie er velegnet til aperitif, fisk, skaldyr og ost. Frugt/bær: Æble Type: Brut Sort: Belle de Boskoop